11-02-2025
5 gestes simples pour une alimentation plus saine et durable
Chaque bouchée que nous prenons a un impact. Sur notre bien-être, sur les sols qui nous nourrissent, sur les océans, sur le futur des générations à venir. Bonne nouvelle !…
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05-02-2025
Crêpes gourmandes, fondantes et durables
Quoi de plus réconfortant qu’une pile de crêpes dorées, parfumées et fondantes ? Je profite allègrement de février pour mettre à l’honneur ma recette de crêpes revisitée, à la fois…
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01-02-2025
Poêlée antigaspi fenouil, pois chiches, tofu fumé et feta
Cette recette antigaspi recycle délicieusement un fenouil un peu fatigué. Accompagné de pois chiches et de tofu fumé, c’est un régal pour le palais ! D’ailleurs, pourquoi personne ne dit…
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30-01-2025
Comment faire des crêpes délicieuses et bonnes pour la planète ?
Ah, les crêpes ! Ce doux parfum qui emplit la cuisine, ce plaisir de voir la pâte danser dans la poêle, et cette petite fierté de réussir à les retourner…
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18-12-2024
Saucisson de chocolat noir
Tout le monde aime le saucisson de chocolat, non ? Moi la première !!! La recette n’est pas innovante (je crois qu’on invente presque plus rien en cuisine), en revanche…
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27-11-2024
One pot quinoa antigaspi
J’adore les repas tout-en-un appelés aussi one pot, qui se prêtent parfaitement aux repas de fin de placard ou de frigo. En écrivant ces lignes, je me rends compte que…
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25-11-2024
Cuisiner la diversité des protéines végétales
Les protéines végétales, l’alternative saine, durable et savoureuse en cuisine Quand on parle de protéines, on pense souvent à la viande, aux œufs ou encore au poisson d’élevage. Pourtant, le…
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04-11-2024
Velouté de potimarron protéiné & épicé
Je déclare la saison des soupes et des veloutés ouverte ! Protéiné, épicé, crémeux, voici le velouté rassasiant qui réchauffera vos dîners d’automne et d’hiver. Si comme moi, vous aimez…
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27-10-2024
Tofu rôti ou le tofu qui a du goût, vraiment !
Lors de mes ateliers, j’ai constaté que la plupart des mangeurs n’appréciaient pas le tofu, sans même l’avoir vraiment cuisiné. Dire “ je n’aime pas le tofu “ alors que…
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