09-07-2025
Loi Duplomb : une loi poison pour le vivant
Hier, mardi 8 juillet 2025, l’Assemblée nationale a adopté la loi Duplomb. Une loi qui, sous couvert d’aider les agriculteurs, fait reculer la protection du Vivant, de notre santé et…
Lire la suite
03-07-2025
Moins de steak, moins de sueur ? Réduire la viande pour rafraîchir son assiette (et le climat)
Je suis née et j’ai grandi à La Réunion. Autant dire que la chaleur, je connais. Les étés humides à rallonge, les salles de classe à 45 degrés, les cyclones…
Lire la suite
02-07-2025
Houmous, concombre, zaatar : la recette minute fraîcheur
Je vous présente LE houmous que vous allez faire chaque été 🌞 Gourmand, facile, épicé, onctueux et plein de fraîcheur grâce au concombre, bref ! Voici la recette parfaite pour…
Lire la suite
18-03-2025
3 études de cas : ils ont réussi leur transition alimentaire
Chez Les Mangeurs de Demain, je suis intimement convaincue que l’alimentation ne se résume pas à ce que l’on met dans son assiette. C’est un levier de transformation profonde, un…
Lire la suite
14-03-2025
Pickles d'oignons rouges
Les “ cornichons “ (aka les pickles) d’oignons rouges sont une petite merveille à avoir dans son frigo : faciles à préparer, délicieux et bourrés de bienfaits. En atelier, nous…
Lire la suite
07-03-2025
Dip de haricots blancs au sumac
Vous cherchiez le dip idéal ultra-crémeux, riche en protéines végétales et en fibres, facile et prêt en un tour de main pour twister vos légumes et tartines à l’apéro ? …
Lire la suite
13-02-2025
Chili sin carne
Si la cuisine mexicaine est un festival de couleurs et de parfums, le chili sin carne en est l’une des plus belles expressions. Ce plat généreux, épicé et réconfortant nous…
Lire la suite
11-02-2025
5 gestes simples pour une alimentation plus saine et durable
Chaque bouchée que nous prenons a un impact. Sur notre bien-être, sur les sols qui nous nourrissent, sur les océans, sur le futur des générations à venir. Bonne nouvelle !…
Lire la suite
05-02-2025
Crêpes gourmandes, fondantes et durables
Quoi de plus réconfortant qu’une pile de crêpes dorées, parfumées et fondantes ? Je profite allègrement de février pour mettre à l’honneur ma recette de crêpes revisitée, à la fois…
Lire la suite