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fraises rouges

22-05-2024

Santé au printemps : 5 fruits et légumes stars à privilégier

Fruits et légumes stars du printemps, mon top 5  En cette saison où les étals des marchés se parent de légumes nouveaux, le retour des fraises, asperges, épinards, artichauts, radis…

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Vue de dessus de différentes sources de magnésium

11-03-2024

5 questions que vous vous posez sur le magnésium

Le magnésium, un sel essentiel    Des battements réguliers de notre cœur à la transmission rapide des signaux nerveux, en passant par le soutien de notre système immunitaire et la…

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Petit salé aux lentilles au tofu fumé dans une assiette fleurie

11-03-2024

Petit salé aux lentilles au tofu fumé

J’adore les plats mijotés en hiver ! Voici la recette de mon petit salé revisité, mais pas dénué de goût. Riche en protéines végétales grâce au tofu fumé et aux…

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5 questions que vous vous posez sur la vitamine D

03-03-2024

5 questions que vous vous posez sur la vitamine D

La vitamine D : la vitamine solaire   La vitamine D est bien plus qu’une simple vitamine, c’est un nutriment vital qui agit comme un régulateur clé dans notre corps,…

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Bol en bois contenant des tomates cerise, des olives noires, de la feta et des herbes aromatiques

25-02-2024

Régime Méditerranéen, mode d’emploi

On a tous entendu parler de ces régimes à la mode qui nous font abandonner notre chocolat préféré comme s’il s’agissait d’un fugitif en cavale. Mais laissez-moi vous présenter une…

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une plaquette d'œufs posés sur une table

18-02-2024

L’oeuf : mythes et réalités

L’œuf, bon ou mauvais ? Pratique, économique et polyvalent, l’œuf est un mets consommé depuis la préhistoire. De la caverne à la cuisine, il a toujours occupé une place de…

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soupe de nouilles - crevettes - haricots plats - œufs mollets - graines de sésame - baguettes

10-02-2024

8 clés pour manger mieux et se faire du bien

Les 8 clés Chers Mangeurs de Demain,  Manger mieux, pas moins. En 2024 et toute la vie ! Je rejette catégoriquement l’idée que la santé doit rimer avec privation. L’objectif…

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panier de fruits avec des poires, du citron, de la pomme, du coing

02-02-2024

Santé en hiver : 5 fruits stars à privilégier

Mon top 5 en hiver Chers Mangeurs de Demain,  Dans la continuité de mon précédent article, il me semblait intéressant de partager avec vous ma liste des 5 fruits stars…

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légumes variés d'hiver

27-01-2024

Santé en hiver : 5 légumes stars à privilégier

Mon top 5 en hiver Chers Mangeurs de Demain,  Lorsque les températures chutent et que les journées raccourcissent, notre corps a besoin d’un coup de pouce nutritionnel pour rester fort…

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2 réflexions au sujet de “Santé en hiver : 5 légumes stars à privilégier”

  1. Article très intéressant, je me demandai justement quels sont les légumes stars de l’hiver  ! =)
    Je ne pensais pas que les champignons aident à prévenir des pathologies cancérigènes, c’est une très belle découverte !
    J’aime beaucoup le développement de chaque aliment, il manque plus que la petite recette et c’est parti !
    En hiver, on adore la soupe à l’oignon, donc on est au top pour les antioxydants et anti-inflammatoires après une bonne séance de randonnée ou de course à pied ! 😉
    Je vais aussi tester l’astuce de l’épluchage et du coupage sous l’eau ; je ne connaissais que la technique de l’allumette dans la bouche.
    Je vais continuer à observer vos conseils, merci !!

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    • Hello Camille, merci beaucoup pour ton commentaire et ton intérêt !
      Si mes articles peuvent apporter un coup de pouce à ta santé, j’en suis ravie.
      Autre tips pour ne pas pleurer lorsque tu épluches et coupes les oignons : mettre le bulbe quelques heures au réfrigérateur, astuce qui demande un petit peu d’anticipation 🙂
      Quant aux recettes, celle de la délicieuse tarte à l’oignon est publiée sur le blog. Tu en trouveras plein d’autres dans mon ebook de recettes, ainsi que sur mon compte Instagram.
      Enjoy !

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