Chers Mangeurs de Demain, Dans cet article, nous allons explorer ensemble les secrets d’une assiette chronobiologique réussie, en mettant en lumière un panel d’aliments, nutriments et micronutriments, favorables à l’énergie physique et mentale, à la digestion et au sommeil. Bref, … Lire plus
Mon assiette adaptée à la chronobiologie nutritionnelle Chers Mangeurs de Demain, Chaque jour, notre corps suit un rythme biologique intrinsèque, dicté par une horloge interne appelée horloge biologique. Cette horloge régule divers processus physiologiques, notamment le métabolisme, la digestion, la … Lire plus
Manger mieux au bon moment Chers Mangeurs de Demain, A l’heure où l’alimentation est un des leviers majeurs pour nourrir sa santé et impacter le monde de manière positive, je vous propose un sujet trop peu communément évoqué lorsque nous … Lire plus
Ce plat est une variante du classique parmentier : ajoutons un peu plus de végétal à la cuisine automnale. La patate douce apporte une saveur douce et vraiment originale à cette délicieuse recette, que je vous invite à tester au … Lire plus
La tarte à l’oignon, un grand classique ! Délicieuse en entrée ou en accompagnement, elle se twiste à loisir (graines de sésame ou herbes aromatiques fleurissent le palais et la santé). Pour renforcer le caractère des oignons, rajoutez une lichette … Lire plus
Si la vie vous donne des œufs, quelques champignons, un reste de comté et des tomates séchées, faites-en une cassolette pour les jours de frigo vide ! Bonus anti-gaspillage alimentaire : recycler un morceau de pain rassis en mouillettes. Profitez … Lire plus
L’automne c’est la saison des couleurs chatoyantes, des pulls douillets, des veloutés, des champignons et des soupes réconfortantes ! J’aime beaucoup ajouter des légumineuses pour donner du corps aux soupes, ça change de la pomme de terre, même si je … Lire plus
Connaissez-vous les nuggets de chou-fleur ? Après le gratin, la purée, la soupe, le curry, le cari, le rôti…une autre façon de manger ce légume bienfaisant (riche en fibres, vitamines C et B9, antioxydant et PUISSANT anti-cancéreux, comme le brocoli … Lire plus
Se régaler de tagliatelles oui, mais de tagliatelles de riz et de konjac au tofu frit !! Cette recette savoureuse à base de tagliatelles de konjac et/ou de riz convient aux personnes intolérantes au gluten et gourmandes, l’un n’empêche pas … Lire plus
Cette quiche est un classique de ma cuisine automnale ! L’association chèvre et brocoli est une de mes favorites. Ultra rapide et facile à faire, elle est délicieuse aussi bien chaude que froide. Je rajoute des noix, miam les oméga … Lire plus