Manger mieux aujourd’hui
pour bien vivre demain
Réussis ta santé avec l’alimentation saine et durable !
Envie d’une énergie flamboyante, d’une humeur joyeuse, d’une silhouette rayonnante, d’une nourriture désirable et engagée, ou tout simplement plus de clés pour être bien dans votre cuisine et dans votre vie ?
Tout cela est possible en choisissant une nutrition holistique et bienfaisante pour le corps, le coeur et l’esprit.
Ma raison d’être : Aider chacun.e à créer un lien harmonieux entre son assiette, son bien-être et notre planète, une bouchée après l’autre, avec des accompagnements adaptés et réellement transformateurs.
Chers Mangeurs de Demain, hâte de vous rencontrer !
Recettes qui changent la vie
04-11-2024
Velouté de potimarron protéiné & épicé
Je déclare la saison des soupes et des veloutés ouverte ! Protéiné, épicé, crémeux, voici le velouté rassasiant qui réchauffera vos dîners d’automne et d’hiver. Si comme moi, vous aimez…
Lire la recette
27-10-2024
Tofu rôti ou le tofu qui a du goût, vraiment !
Lors de mes ateliers, j’ai constaté que la plupart des mangeurs n’appréciaient pas le tofu, sans même l’avoir vraiment cuisiné. Dire “ je n’aime pas le tofu “ alors que…
Lire la recette
08-10-2024
Gratin d'automne : courges, brocoli et fromages fondants
L’heure est venue de célébrer l’automne avec les gratins réconfortants de légumes de saison, préparés simplement, mais rehaussés de saveurs généreuses. J’ai choisi d’unir mes courges préférées, butternut et potimarron,…
Lire la recetteNos derniers articles
12-08-2024
4 idées de salades-repas originales pour l’été
Comment préparer des salade-repas originales pour l’été ? 2/3 Les salades-repas bien composées sont une option idéale pour celles et ceux qui cherchent à allier plaisir gustatif et équilibre nutritionnel.…
Lire la suite
01-08-2024
Comment composer une salade-repas saine et complète ?
Comment préparer une salade-repas saine et complète ? 1/3 Activer le mode salade composée en été est une de mes activités culinaires préférées ! C’est LE repas qui se marie…
Lire la suite
17-07-2024
Santé en été : 5 fruits et légumes stars à privilégier
Fruits et légumes stars en été, mon top 5 L’été est là (on y croit !!!), et avec lui une abondance de couleurs, de saveurs et de bienfaits pour notre…
Lire la suite
Merci beaucoup pour cet article super intéressant et bien sourcé ! 🙂 Ca donne vraiment envie de manger varier et coloré pour profiter de tout ces bienfaits santé de ces fruits et légumes. J’avais entendu dire qu’il fallait surtout enlever l’espace sous la queue des tomates pour limiter les risques avec les pesticides, apparemment c’est surtout ici qu’ils s’accumulent (même si c’est mieux de les prendre bio comme tu le dis 🙂 ), je ne sais pas si tu as aussi vu ça quelque part.
Ca donne aussi envie d’avoir un jardin pour manger de bons fruits et légumes, frais, bio et savoureux 🙂
C’est gentil, merci pour ton commentaire Florian ! J’ignore cette info sur la tomate, mais j’imagine qu’un shot de pesticides touche l’intégralité du légume. Si les tomates sont issues de l’agriculture « conventionnelle « , il est toujours possible de leur donner un bain de bicarbonate de soude additionné à du vinaigre blanc pour éliminer presque tous les pesticides 🙂
Super ton article. Les photos que tu as choisies sont très belles et mettent l’eau à la bouche. Je suis fan de fruits et légumes. Consommer les fruits et légumes de saison est important. Moi, j’adore cueillir…
Merci beaucoup Jackie ! Plein de fruits et légumes pour rester jeune, dynamique et en bonne santé, n’est-ce pas ?
Moi aussi j’adore cueillir, tout est bien meilleur 🙂
Je découvre avec ton article que la façon de préparer le brocoli va influencer ses effets. Je n’en avais jamais entendu parler. J’ai un brocolis dans mon frigo, je vais suivre tes conseils merci 😉
Concernant les tomates, j’aime beaucoup mais je ne trouve plus du tout de tomates qui aient du goût, que ce soient en magasin bio ou sur les marchés. Du coup, je n’en mange plus… as-tu des conseils ?
Merci beaucoup pour ton commentaire. Les super pouvoirs du brocoli sont assez peu connus, ravie si cela peut t’aider à mieux les cuisiner !
Tu as raison, les tomates n’ont presque plus de goût…La faute au mode de production et au croisement génétique. En début de saison, j’aime plutôt manger des tomates cerises, plus concentrées en goût, mais souvent plus chères 🙁 Il reste aussi les collectifs de paysans type AMAP ou La Ruche qui dit oui, les produits sont de qualité.