panier de fruits avec des poires, du citron, de la pomme, du coing

Santé en hiver : 5 fruits stars à privilégier

Mon top 5 en hiver Chers Mangeurs de Demain,  Dans la continuité de mon précédent article, il me semblait intéressant de partager avec vous ma liste des 5 fruits stars à privilégier en hiver. Souvent méconnus, parfois sous-estimés, les fruits … Lire plus

légumes variés d'hiver

Santé en hiver : 5 légumes stars à privilégier

Mon top 5 en hiver Chers Mangeurs de Demain,  Lorsque les températures chutent et que les journées raccourcissent, notre corps a besoin d’un coup de pouce nutritionnel pour rester fort et en pleine forme. L’hiver ne signifie pas seulement des … Lire plus

assiettes de curry indien

Liste des aliments pour une assiette chronobiologique réussie

Chers Mangeurs de Demain, Dans cet article, nous allons explorer ensemble les secrets d’une assiette chronobiologique réussie, en mettant en lumière un panel d’aliments, nutriments et micronutriments, favorables à l’énergie physique et mentale, à la digestion et au sommeil. Bref, … Lire plus

plat de tomates, aubergines, oignons et féta rotis

Une journée dans mon assiette chronobiologique

Mon assiette adaptée à la chronobiologie nutritionnelle Chers Mangeurs de Demain,  Chaque jour, notre corps suit un rythme biologique intrinsèque, dicté par une horloge interne appelée horloge biologique. Cette horloge régule divers processus physiologiques, notamment le métabolisme, la digestion, la … Lire plus

mains tenant un couteau et une fourchette au-dessus d'un réveil

Bien vivre demain grâce à la chronobiologie nutritionnelle

Manger mieux au bon moment Chers Mangeurs de Demain,  A l’heure où l’alimentation est un des leviers majeurs pour nourrir sa santé et impacter le monde de manière positive, je vous propose un sujet trop peu communément évoqué lorsque nous … Lire plus

Mon parcours en Alimentation Santé Durable

Nourrir sa santé et réparer la planète On m’a si souvent posé la question sur mon métier de consultante en Alimentation santé durable & Capital santé, qu’aujourd’hui j’ai plaisir à partager avec vous les fondations du cursus que j’ai suivi … Lire plus

Qui suis-je ?

Faisons connaissance ! Née à 10.000 km de l’hexagone, sur la bien nommée île intense, La Réunion, je suis littéralement tombée dans la marmite créole de la cuisine et des joies de la table – ou plutôt des pique-niques, véritable … Lire plus

Les mangeurs de demain : manger mieux pour être bien

L’éducation est l’arme la plus puissante qu’on puisse utiliser pour changer le monde. Nelson Mandela Une citation qui m’inspire… Je partage cette réflexion de Nelson Mandela, figure emblématique de la lutte pour la justice et l’égalité, qui reflète profondément la … Lire plus