19-11-2023
Omelette en cassolette
Si la vie vous donne des œufs, quelques champignons, un reste de comté et des tomates séchées, faites-en une cassolette pour les jours de frigo vide ! Bonus anti-gaspillage alimentaire…
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12-11-2023
Soupe de champignons lentilles et miso
L’automne c’est la saison des couleurs chatoyantes, des pulls douillets, des veloutés, des champignons et des soupes réconfortantes ! J’aime beaucoup ajouter des légumineuses pour donner du corps aux soupes,…
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03-11-2023
Chou-fleur façon nuggets {sans friture}
Connaissez-vous les nuggets de chou-fleur ? Après le gratin, la purée, la soupe, le curry, le cari, le rôti…une autre façon de manger ce légume bienfaisant (riche en fibres, vitamines…
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03-11-2023
Tagliatelles riz & konjac au tofu fumé
Se régaler de tagliatelles oui, mais de tagliatelles de riz et de konjac au tofu frit !! Cette recette savoureuse à base de tagliatelles de konjac et/ou de riz convient…
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20-10-2023
Quiche brocoli fromage de chèvre
Cette quiche est un classique de ma cuisine automnale ! L’association chèvre et brocoli est une de mes favorites. Ultra rapide et facile à faire, elle est délicieuse aussi bien…
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16-10-2023
Mon parcours en Alimentation Santé Durable
Nourrir sa santé et réparer la planète On m’a si souvent posé la question sur mon métier de consultante en Alimentation santé durable & Capital santé, qu’aujourd’hui j’ai plaisir à…
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13-10-2023
Mijoté d’aubergines et pois chiches comme un curry
Une dernière occasion de savourer l’été avec cette recette qui embarque les papilles pour un savoureux voyage culinaire ! Servi avec du riz ou de la semoule, à vous le…
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12-09-2023
Rougail tofu fumé, comme à l'île de La Réunion
Cette recette de rougail de tofu fumé est extraite de mon premier ebook “ Mes recettes saines & gourmandes “. J’ai voulu végétaliser le rougail de saucisses fumées, plat emblématique…
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12-09-2023
Qui suis-je ?
Faisons connaissance ! Née à 10.000 km de l’hexagone, sur la bien nommée île intense, La Réunion, je suis littéralement tombée dans la marmite créole de la cuisine et des…
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