16-10-2023
Mon parcours en Alimentation Santé Durable
Nourrir sa santé et réparer la planète On m’a si souvent posé la question sur mon métier de consultante en Alimentation santé durable & Capital santé, qu’aujourd’hui j’ai plaisir à…
Lire la suite
13-10-2023
Mijoté d’aubergines et pois chiches comme un curry
Une dernière occasion de savourer l’été avec cette recette qui embarque les papilles pour un savoureux voyage culinaire ! Servi avec du riz ou de la semoule, à vous le…
Lire la suite
12-09-2023
Rougail tofu fumé, comme à l'île de La Réunion
Cette recette de rougail de tofu fumé est extraite de mon premier ebook “ Mes recettes saines & gourmandes “. J’ai voulu végétaliser le rougail de saucisses fumées, plat emblématique…
Lire la suite
12-09-2023
Qui suis-je ?
Faisons connaissance ! Née à 10.000 km de l’hexagone, sur la bien nommée île intense, La Réunion, je suis littéralement tombée dans la marmite créole de la cuisine et des…
Lire la suite
12-09-2023
La toute rose
La betterave et le boulgour sont à la fête dans cette salade qui surprend autant les pupilles que les papilles, ne mange-t-on pas d’abord avec les yeux ? Saviez-vous que…
Lire la suite
12-09-2023
Galettes de courgettes
J’adore la courgette, aliment versatile qui plaît à (presque) tous les palais et qui peut être déclinée de différentes manières. Le plus difficile dans cette recette est d’extraire l’humidité de…
Lire la suite
12-09-2023
Salade de lentilles sucrée-salée
Je vous présente la salade complète qui ravira vos papilles et rassasiera vos estomacs grâce notamment à la présence des lentilles qui sont une excellente source de protéines (10 g/100…
Lire la suite
12-09-2023
Pasta sauce tomate maison
Les recettes les plus simples sont souvent les meilleures. Quel bonheur en été de profiter des légumes de saison et la tomate en est un incontournable. Bien que la sauce…
Lire la suite
07-09-2023
Omelette soyeuse et délicieuse
Commencer la journée avec un petit déjeuner salé, gras et protéiné est toujours une bonne idée pour tenir jusqu’au déjeuner sans coup de mou, ni fringales (ce qui arrive dès…
Lire la suite