Je suis née et j’ai grandi à La Réunion. Autant dire que la chaleur, je connais. Les étés humides à rallonge, les salles de classe à 45 degrés, les cyclones tropicaux, la valse des moustiques tigrés affamés, les après-midis où … Lire plus
Je vous présente LE houmous que vous allez faire chaque été 🌞 Gourmand, facile, épicé, onctueux et plein de fraîcheur grâce au concombre, bref ! Voici la recette parfaite pour un été sans prise de tête ahah. La recette en … Lire plus
Chez Les Mangeurs de Demain, je suis intimement convaincue que l’alimentation ne se résume pas à ce que l’on met dans son assiette. C’est un levier de transformation profonde, un moyen de prendre soin de soi tout en respectant le … Lire plus
Les “ cornichons “ (aka les pickles) d’oignons rouges sont une petite merveille à avoir dans son frigo : faciles à préparer, délicieux et bourrés de bienfaits. En atelier, nous avions préparé cette savoureuse tartine végétalement crémeuse, et je dois … Lire plus
Vous cherchiez le dip idéal ultra-crémeux, riche en protéines végétales et en fibres, facile et prêt en un tour de main pour twister vos légumes et tartines à l’apéro ? Ne cherchez plus ! Dans cette recette, les haricots blancs … Lire plus
Si la cuisine mexicaine est un festival de couleurs et de parfums, le chili sin carne en est l’une des plus belles expressions. Ce plat généreux, épicé et réconfortant nous transporte immédiatement sous le soleil de Mexico, et nous en … Lire plus
Chaque bouchée que nous prenons a un impact. Sur notre bien-être, sur les sols qui nous nourrissent, sur les océans, sur le futur des générations à venir. Bonne nouvelle ! Adopter une alimentation plus saine et durable ne demande pas … Lire plus
Quoi de plus réconfortant qu’une pile de crêpes dorées, parfumées et fondantes ? Je profite allègrement de février pour mettre à l’honneur ma recette de crêpes revisitée, à la fois gourmande, nourrissante et pensée pour la planète. En combinant la … Lire plus
Cette recette antigaspi recycle délicieusement un fenouil un peu fatigué. Accompagné de pois chiches et de tofu fumé, c’est un régal pour le palais ! D’ailleurs, pourquoi personne ne dit que le fenouil cuit c’est absolument savoureux ??? Vraiment ! … Lire plus
Ah, les crêpes ! Ce doux parfum qui emplit la cuisine, ce plaisir de voir la pâte danser dans la poêle, et cette petite fierté de réussir à les retourner d’un geste précis (que je réussis une fois sur deux … Lire plus