Manger 5 fruits et légumes par jour ? C’est bien, mais s’ils sont tous orange, vous passez à côté de l’essentiel. On nous répète souvent ce mantra (cette injonction ?) devenu presque automatique : “ 5 fruits et légumes par … Lire plus
Chaque été, c’est le même rituel : on se régale de fraises juteuses, de pêches parfumées, de tomates gorgées de soleil. Mais derrière cette profusion de couleurs se cache une réalité moins réjouissante. Une large part de ces fruits et … Lire plus
Hier, mardi 8 juillet 2025, l’Assemblée nationale a adopté la loi Duplomb. Une loi qui, sous couvert d’aider les agriculteurs, fait reculer la protection du Vivant, de notre santé et de notre démocratie. J’ai le cœur lourd. Parce que cette … Lire plus
Je suis née et j’ai grandi à La Réunion. Autant dire que la chaleur, je connais. Les étés humides à rallonge, les salles de classe à 45 degrés, les cyclones tropicaux, la valse des moustiques tigrés affamés, les après-midis où … Lire plus
Chez Les Mangeurs de Demain, je suis intimement convaincue que l’alimentation ne se résume pas à ce que l’on met dans son assiette. C’est un levier de transformation profonde, un moyen de prendre soin de soi tout en respectant le … Lire plus
Chaque bouchée que nous prenons a un impact. Sur notre bien-être, sur les sols qui nous nourrissent, sur les océans, sur le futur des générations à venir. Bonne nouvelle ! Adopter une alimentation plus saine et durable ne demande pas … Lire plus
Ah, les crêpes ! Ce doux parfum qui emplit la cuisine, ce plaisir de voir la pâte danser dans la poêle, et cette petite fierté de réussir à les retourner d’un geste précis (que je réussis une fois sur deux … Lire plus
Les protéines végétales, l’alternative saine, durable et savoureuse en cuisine Quand on parle de protéines, on pense souvent à la viande, aux œufs ou encore au poisson d’élevage. Pourtant, le monde végétal regorge d’aliments protéinés, souvent sous-estimés, mais tout aussi … Lire plus
Comment préparer des salade-repas originales pour l’été ? Les salades-repas bien composées sont une option idéale pour celles et ceux qui cherchent à allier plaisir gustatif et équilibre nutritionnel. Si vous n’avez pas encore découvert mon article sur comment composer … Lire plus
Comment préparer une salade-repas saine et complète ? Activer le mode salade composée en été est une de mes activités culinaires préférées ! C’est LE repas qui se marie parfaitement avec les températures élevées, les barbecues ou les planchas et … Lire plus