Je déclare la saison des soupes et des veloutés ouverte ! Protéiné, épicé, crémeux, voici le velouté rassasiant qui réchauffera vos dîners d’automne et d’hiver. Si comme moi, vous aimez les veloutés qui ont de la personnalité, cette recette est … Lire plus
J’adore les plats mijotés en hiver ! Voici la recette de mon petit salé revisité, mais pas dénué de goût. Riche en protéines végétales grâce au tofu fumé et aux lentilles, on fait aussi le plein de fer et de … Lire plus
Pour cette recette du velouté de brocolis, j’ai cuisiné du brocoli surgelé, presque toujours présent dans mon congélateur pour des recettes simples, rapides et délicieuses. Considéré comme un légume d’hiver, la pleine saison de ce superbe légume santé s’étend de … Lire plus