Pour une transition alimentaire délicieuse et heureuse
Un voyage de mille lieues commence toujours par un premier pas. Lao Tseu
Végétaliser son alimentation ne veut pas dire tout changer du jour au lendemain.
Cela commence souvent par une question, une curiosité, une envie de mieux faire.
👉 Un premier repas sans viande.
👉 Une nouvelle recette testée.
👉 Une prise de conscience pour sa santé, son énergie ou la planète.
Et parfois aussi… des doutes :
Est-ce que je vais manquer de protéines ?
Est-ce que c’est vraiment équilibré ?
Est-ce que je vais savoir cuisiner ?
Cet accompagnement est là pour vous rassurer, vous guider et vous donner des bases solides, sans carences et sans culpabilité.
Pourquoi cet accompagnement change vraiment les choses ?
Parce qu’il vous permet :
de végétaliser sans peur des carences,
de comprendre ce que vous mettez dans votre assiette,
de cuisiner durablement sans pression,
de vous reconnecter au plaisir de manger.
👉 Ce n’est pas une simple initiation. Cet accompagnement est là pour vous rassurer, vous guider et vous donner des bases solides, sans carences et sans culpabilité.
Vous aimeriez plus de mieux-être dans votre vie ?
Cet atelier est fait pour vous si :
vous souhaitez végétaliser votre alimentation en toute sécurité nutritionnelle,
vous voulez des repères clairs, validés scientifiquement,
vous cherchez des conseils concrets, positifs et personnalisés,
vous avez envie de cuisiner plus durablement, sans compliquer votre quotidien,
vous voulez passer à l’action dès le premier repas.
👉 Ici, on ne parle pas de régime, mais de transformation progressive et durable.
Séance n°1 - Végétaliser son alimentation en confiance
Et si tout commençait par un premier repas ?
Un atelier immersif pour poser des bases solides et applicables immédiatement.
Objectifs de l’atelier
✔ Manger bon, équilibré et durable
✔ Comprendre comment traduire concrètement les principes de l’alimentation végéta*ienne et durable dans l’assiette
✔ Gagner en confiance pour cuisiner végétal au quotidien
Au menu :
Les bases
les piliers de l’alimentation végéta*ienne et de la cuisine durable
les aliments santé dits “ vedettes ” et leur rôle nutritionnel
Les bons réflexes en cuisine
les ustensiles et méthodes de cuisson : non toxiques vs à limiter
les cuissons qui préservent les nutriments, les saveurs et le bien-être
La méthodologie clé
Comment transformer une recette dite “ classique ”
➡️ en recette végétarienne gourmande, équilibrée et durable
➡️ sans frustration, sans complexité
🍛 Mise en pratique culinaire – 3 h environ
Parce que comprendre, c’est bien.
Mais faire, c’est encore mieux.
Nous cuisinerons ensemble :
3 recettes salées + 1 recette sucrée IG bas
ou4 recettes salées végéta*iennes
Des recettes reproductibles et déclinables, avec des ingrédients simples et accessibles.
Cet accompagnement personnalisé comprend
✔ 1 guide pratique de 56 pages en alimentation durable et santé, validé scientifiquement
→ pour avancer une bouchée après l’autre
✔ 1 calendrier saisonnier détaillé
→ pour manger de saison facilement, toute l’année
✔ 30 recettes végétariennes faciles
→ pour ne plus jamais manquer d’inspiration
✔ 2 fiches nutrition santé
composer une assiette végétarienne et/ou végétale
comprendre les bienfaits et éviter les pièges courants
✔ 1 fiche pédagogique dédiée aux légumineuses
→ pilier clé de l’alimentation végétale
✔ Les fiches-recettes cuisinées pendant l’atelier
📍 Informations pratiques
Durée : 3 h 30
Format : exclusivement en présentiel
Produits : ingrédients bio inclus
Tarif : 390 €
(possibilité de règlement en 2 ou 3 fois)
